Airíonna fisiceacha agus ceimiceacha sárocsaíd hidrigine agus tréithe sárocsaíd hidrigine grád bia
1. Airíonna fisiceacha agus ceimiceacha sárocsaíd hidrigine. Sárocsaíd hidrigine an t-ainm eolaíoch atá ar sárocsaíd hidrigine. Is leacht gan dath agus trédhearcach é, intuaslagtha in uisce, alcól agus éitear. Tá sé creimneach ag tiúchan ard. Nuair a fhágtar ar oscailt é, dianscaoilfidh sé de réir a chéile in ocsaigin agus in uisce. Dlús sárocsaíd hidrigine 30% Is é 1.1g / cm3, is é an leáphointe -0.89 ° C, is é an fiuchphointe 151.4 ° C, is é an fhoirmle mhóilíneach H2O2, agus is é 34.01 an meáchan móilíneach. Tá éifeacht láidir baictéaricídeach ag an táirge seo, Faoi choinníollacha alcaileach, tá an éifeacht níos soiléire.
2. Gnéithe de sárocsaíd hidrigine grád bia Tá ard-íonacht ag sárocsaíd hidrigine grád bia, is beag eisíontais, dea-chobhsaíocht, agus níl aon eisíontais tocsaineacha agus díobhálacha ann.
Tá cuid mhór eisíontais orgánacha anthraquinone, iain miotail mar luaidhe agus arsanaic, agus neamhíonachtaí meicniúla i sárocsaíd hidrigine de ghrád tionsclaíoch. I measc na n-eisíontas tocsaineach agus díobhálach seo, is carcanaiginí iad anthraquinone, luaidhe agus arsanaic, mar sin ní féidir iad a úsáid i dtionscal an bhia.
Déantar sárocsaíd hidrigine ard-íonachta a íonú trí mhodh speisialta chun eisíontais sna hamhábhair a bhaint. Is sárocsaíd hidrigine ardcháilíochta ardcháilíochta é, ar féidir a úsáid go forleathan i réimsí éagsúla i dtionscal an bhia.
Is iad seo a leanas na príomhfhachtóirí a théann i bhfeidhm ar chobhsaíocht sárocsaíd hidrigine grád bia Is iad seo a leanas na príomhfhachtóirí a théann i bhfeidhm ar chobhsaíocht sárocsaíd hidrigine grád bia:
1. Tá sárocsaíd hidrigine teochta réasúnta seasmhach ag teocht níos ísle agus íonacht níos airde. Nuair a théitear sárocsaíd hidrigine go teocht 153 ° C nó níos airde, dianscaoilfidh sé go foréigneach agus go pléascach. Ag teochtaí níos ísle, téann an próiseas dianscaoilte sárocsaíd hidrigine ar aghaidh go réasúnta réidh, agus is é an t-imoibriú dianscaoilte 2H2O2 → 2H2O {{7}} O2+46.9 kcal.
2. Tá tionchar mór ag pH an mheáin ar chobhsaíocht sárocsaíd hidrigine. Faoi choinníollacha aigéadacha, tá airíonna sárocsaíd hidrigine an-chobhsaí, agus tá an ráta imoibriúcháin ocsaídiúcháin mall; i meáin alcaileach, tá sárocsaíd hidrigine an-éagobhsaí agus tá an ráta dianscaoilte an-tapa. Dá bhrí sin, trí théamh i dtimpeallacht alcaileach, is féidir an sárocsaíd hidrigine iomarcach a scriosadh go hiomlán.
3. Neamhíonachtaí Is fachtóirí tábhachtacha iad neamhíonachtaí a théann i bhfeidhm ar chobhsaíocht sárocsaíde hidrigine. Cuirfidh go leor ian miotail mar iain iarainn divalent, iain mangainéise divalent, iain chopair divalent, iain cróimiam trivalent, srl. Dianscaoileadh sárocsaíd hidrigine chun cinn. Ós rud é go bhfuil cuid mhór ian miotail i sárocsaíd hidrigine tionsclaíoch agus a leithéidí, i bpróiseas táirgthe sárocsaíd hidrigine tionsclaíoch, de ghnáth cuirtear cuid mhór de chobhsaitheoirí leis an sárocsaíd hidrigine chun cosc a chur ar chatalú na n-eisíontas.
4. Luasghéaróidh solas le tonnfhad idir 3200 agus 3800 angstroms ráta dianscaoilte sárocsaíde hidrigine. D’fhonn cobhsaíocht sárocsaíd hidrigine a fheabhsú, is gá na ceithre fhachtóir a bhaineann le solas, teas, cion ian miotail agus rialú Líne pH a rialú. Tá cobhsaíocht mhaith ag sárocsaíd hidrigine grád bia mar gheall ar a íonacht ard agus is beag eisíontais mar iain miotail. Mar shampla, is féidir sárocsaíd hidrigine grád bia le cion 35.5% a stóráil i stóras fionnuar agus aeráilte ar feadh leath bliana, agus is féidir a ábhar éifeachtach a choinneáil go ginearálta ag 35.0% go 35.4%. Raon feidhme sárocsaíd hidrigine grád bia Is féidir sárocsaíd hidrigine grád bia a úsáid go forleathan sa phróiseas táirgthe uisce íonaithe, uisce mianraí, deochanna déiríochta, táirgí uisceacha, torthaí, glasraí, beoir agus bianna eile. Úsáidtear é mar áis táirgeachta agus próiseála le haghaidh díghalrúcháin agus steiriliú. , Tuaradh agus próisis eile. Úsáidtear sárocsaíd hidrigine de ghrád bia mar chomhábhar breiseáin bia agus cuirtear go díreach le bia é. D'úsáid roinnt tíortha é ar feadh na mblianta. Mar shampla, cúpla ppm de sárocsaíd hidrigine a chur le huisce a sconna in ionad clóirín mar fhungaicíd, ach níl aon fhaisnéis ábhartha i mo thír féin. Mar sin ní féidir caighdeáin sláinteachais a úsáid.
Prionsabal steiriliú sárocsaíd hidrigine de ghrád bia. Úsáideann an sárocsaíd hidrigine cumas ocsaídiúcháin an-láidir ocsaigine gníomhaí, ar féidir leis an protoplasm sna miocrorgánaigh a scriosadh, chun an aidhm a bhaint amach chun miocrorgánaigh agus díghalrú a mharú. Tá na tréithe a bhaineann le steiriliú leathan-speictrim, ardéifeachtúlachta agus fada buan ag sárocsaíd hidrigine grád bia. Tar éis an próiseas steiriliú a bheith críochnaithe, déantar é a dhianscaoileadh in ocsaigin agus in uisce gan iarmhair tocsaineacha a tháirgeadh. Ní gá é a nite le huisce agus ní thruaillíonn sé an timpeallacht. Is díghalrú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol é.